Ingredientes
01 ricota fresca
01 caixa de creme de leite sem soro
250g de manteiga extra com sal
04 colheres de sopa de leite em pó
1/2 litro de leite
04 colheres de sopa de maizena
sal a gosto (se for necessário)
Modo de preparo
Primeiro coloque em uma panela o leite e a maizena e leve ao fogo até engrossar e ficar bem firme (tipo mingau). Apague o fogo e deixe esfriar.
No liquidificador coloque a ricota esfarelada, a manteiga extra, o creme de leite, o leite em pó e acrescenta o mingau já frio. Bata bastante até ficar cremoso.
Leve a geladeira.
Rendimento de 4 a 5 copos de requeijão.
Receita enviada e feita pela irmã Anésia
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